【幸孕果媽咪教室】益生菌怎麼挑？別只看菌數，營養師帶你看懂「菌株編號」

正式進入文章之前，我們想先跟媽咪們玩個小遊戲。

看完圖片，相信大家心裡應該已經有自己的答案了。

不過，在揭曉答案之前，我們先來認識一個挑選益生菌時很重要的概念——「菌株編號」。

因為只要搞懂「菌株編號」是什麼、為什麼重要，等我們再看這 3 款產品時，就會發現：原來除了菌數之外，還有哪些資訊值得我們注意。

菌株編號是什麼？

科學家會依照「屬（genus）」、「種（species）」來分類益生菌，再進一步細分到「菌株（strain）」。而用來辨識不同菌株的字母或數字組合，就稱為菌株編號，也常被稱為菌株代號。

舉個例子，我們熟知的 LGG（Lactobacillus rhamnosus GG），屬於鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）。而同一個菌種底下，還有 LR05（Lactobacillus rhamnosus LR05）和LRH10 （Lactobacillus rhamnosus LRH10）等不同菌株。

GG、LR05 和 LRH10雖然同屬於鼠李糖乳桿菌，卻是完全不同的菌株。研究人員也能透過這些菌株編號，辨識研究中使用的究竟是哪一株菌。這就像我們人類查看身分證一樣，即使遇到同名同姓的人，也能透過身分資料確認「這個人究竟是誰」。

換句話說，菌株編號就像是益生菌的身分證字號。

為什麼一定要知道「是哪一株」？

如果要定期產檢，各位媽咪應該都會找婦產科醫師，而不會因為「反正都是醫生」，就跑去牙科掛號吧？

原因很簡單：雖然都是醫師，但不同專科的研究領域、專長和工作內容都不一樣。

益生菌也是一樣，即使是同一種益生菌，例如剛剛舉例的「鼠李糖乳桿菌」，不同菌株也可能具有不同特性和功效。所以，當產品只寫著「鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus）」而沒標示清楚菌株編號時，我們無法真正得知裡面究竟是放了誰？

但如果能進一步知道菌株編號，就能依照這組編號查找相關研究，了解：
・這一株菌曾研究過哪些健康議題？
・研究對象是誰？
・研究使用多少菌量？
・研究觀察到哪些結果？

因此，若產品能清楚揭露菌株資訊時，消費者也就多了一個可以用來比較、查證與判斷的方向。

挑選益生菌產品時，「菌數」要怎麼選？

看到這裡，可能有些媽咪會想：「既然要優先看菌株，那菌數是不是就不重要了？」

倒也不是。

每一株菌在進行研究時，通常都有實際使用的菌量。因此當我們看到一個產品標示含有某株菌，但添加量遠低於研究劑量的話，就可以進一步思考：這樣的菌量，是否真的足夠？相關研究怎麼說？

不過，這不代表菌數添加越多，效果就一定越好。舉例來說，假設某株菌的研究是在 100 億菌量下進行，產品單純把添加量提高到 500 億，並不代表效果就會直接變成 5 倍。

因此，挑益生菌時，不需要一味追求「高菌數」，更重要的是先知道是哪一株，再回頭看這株菌的研究與使用菌量。這樣，才是開始看懂產品資訊的第一步。

看懂菌株編號，挑選益生菌就多一個方向

現在，讓我們回到文章一開始的情境題：
A 產品800 億菌，有菌株編號，但主打菌株實際添加量為 100 億，單價最高。
B 產品500 億菌，沒有標示菌株編號，價格居中。
C 產品250 億菌，有菌株編號，主打菌株實際添加量為 250 億，價格相對較低。

事實上，這道題沒有標準答案。

但學會菌株編號之後，我們再回頭看這 3 款產品，可能就不會只被「菌數」牽著走，而是會多問幾個問題：
「哪個產品的菌株資訊比較透明？」
「主打的是哪一株菌？」
「這株菌有沒有相關研究可以查？」

而這些問題，都是幫助我們更了解產品、找到適合自己的選擇。

所以，菌數可以看，但不要「只看」。當我們開始認識「菌株」這個概念，挑選益生菌時，也就多了一個更有方向的判斷依據。

買益生菌前，營養師建議先看這 4 件事

最後，營養師幫大家把重點整理一下。下次挑益生菌時，別急著看「幾億」，而是可以先按照這 4 個步驟思考：

第一步、看菌種
．產品裡添加哪些益生菌？尤其是包裝上寫著「多種複合益生菌」的產品，記得確認有哪些菌種，才能更了解產品組成。

第二步、找菌株編號
．除了菌種之外，有沒有進一步標示特定菌株？

第三步、找相關研究
．確認菌株後，可以看看是否有相關研究，以及研究對象、使用菌量等資訊。

第四步、最後才看菌數
．菌數並非不重要，但不要讓「幾億」成為唯一標準，也可以留意各菌株的添加量是否清楚標示。

挑益生菌，真的不只是比誰的數字大，從菌種、菌株到研究菌數，多看一點，就能多了解產品一點，也讓我們在選擇時多一份自己的判斷。另外，產品是否添加益生元、有無包埋技術與第三方檢驗等，也都是購買前可以進一步了解的資訊。

希望這篇文章，能幫助大家下次挑益生菌時，更能知道自己在看什麼，並且有助於做出最適合自己的選擇。

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