冬至，是二十四節氣裡最有「轉折感」的一天。這天白晝最短、黑夜最長，一過了冬至，陽氣就會慢慢回升，代表新的循環要開始了。
而在台灣人心中，冬至怎麼能沒有湯圓的陪伴？不論是紅白小湯圓、濃香的芝麻或花生湯圓，甚至鹹湯圓，那一碗熱呼呼的湯圓一端上桌，就是滿滿的團圓和圓滿氛圍，還有「又要再長一歲囉～」的小小儀式感。
只是，對正在懷孕、坐月子或哺乳的媽咪來說，面對這碗看起來超療癒的湯圓，心裡可能也會悄悄跑出一個問號：：「現在的我，可以吃湯圓嗎？」
孕哺媽咪可以吃湯圓嗎？吃之前先評估幾個要點
懷孕以後，很多媽咪都會特別注重自己的飲食，畢竟這段期間是「一人吃、兩人補」，每一口吃下去，不只是為了自己，也是在為肚子裡的寶寶、或懷裡的小生命打基礎。這份細心與謹慎，真的讓人又心疼又佩服。
不過，有時也會因為太過擔心「吃錯」，反而讓孕哺媽咪們陷入另一種兩難──這個不敢吃、那個也怕不適合，結果變成什麼都不敢下口。尤其到了冬至，看著家人圍在桌前享受熱呼呼的湯圓，那份想吃、又怕不適合的糾結感就更是明顯。
其實，湯圓本身是可以吃的。從食物性質來看，湯圓主要是糯米製成，算是「主食類」，和飯、麵一樣都是澱粉來源。但要注意的是，湯圓也屬於高升糖指數（GI值）的食物，對一般人來說，偶爾享用沒問題，但若是腸胃消化比較弱、血糖容易忽高忽低、或哺乳時容易乳腺堵塞的媽咪，就比較需要斟酌一下怎麼吃。
想讓自己吃得更安心，媽咪可以從三個方向輕鬆檢視自己適不適合吃這碗湯圓：湯圓的內容物、搭配的湯底，和此刻身體的需求。
▼湯圓的內容物
多數媽咪一想到湯圓，腦中大概會立刻浮現：「很甜、熱量很高吧？」
有這樣的印象也不算錯，湯圓確實是熱量比較集中的食物。一般市售的湯圓主要分成兩類：有包餡的大湯圓，以及不包餡的小湯圓。
常見的包餡湯圓種類
🖤 芝麻湯圓：富含不飽和脂肪酸、鈣、鐵與維生素 E，乍看之下營養價值不錯，但熱量與含糖量也相對偏高。
💛 花生湯圓：含不飽和脂肪酸與蛋白質，和芝麻湯圓一樣，同屬熱量與糖量較高的一類。
❤️ 紅豆湯圓：口味相對清爽，含有膳食纖維與鐵質，但甜餡本身仍有含糖量偏高的問題。
🤎 鮮肉湯圓：以絞肉製成，提供蛋白質、動物性脂肪、膽固醇與一定的鹽分，但相比甜餡湯圓，糖量低很多。
不包餡湯圓
🍡 紅白小湯圓：熱量、糖量與鈉含量都是最低的，成分也最單純。
（現在市面上也有包餡的小湯圓產品，但性質貼近大湯圓，因此就不特別獨立區分出來討論囉！）
如果只看湯圓本身的營養組成，對孕期、坐月子或哺乳中的媽咪來說，最友善的其實是不包餡的小湯圓。小湯圓還有一個小優點：甜湯、鹹湯都能搭配，變化多、負擔又比較小，自然更能依照媽咪的喜好和當下需求自由調整。
▼湯底與湯料組成
撇開湯圓本身不說，湯底和配料也常藏著油、鹽、糖的小陷阱喔！像是用糖水熬煮的甜湯，例如紅豆湯或花生湯，湯底和餡料的糖分通常偏高；而鮮肉湯圓搭配的鹹湯，多半先用油爆香再調味，也容易額外攝取到油脂和鹽分。
如果媽咪平時需要控制糖分、油脂或鈉攝取，就不能只留意湯圓的種類，湯底和配料也要仔細挑選，這樣才能吃得既安心又健康。
▼體質搭配建議
不同體質的孕哺媽咪，在吃湯圓時也會有不同的考量：
・ 身體狀態健康的媽咪
各種湯圓都可以吃，但不宜多食。像包餡湯圓，淺嚐 1～2 顆最剛好。建議吃湯圓時與正餐錯開，或把它當作主食替換，減少等量的飯或麵，這樣熱量就不會超標。
・ 有血糖困擾問題的媽咪
湯圓的 GI 值偏高，容易讓血糖快速上升，尤其搭配甜湯時更明顯，如果想嘗鮮，建議選擇不包餡小湯圓或鮮肉湯圓，但仍要注意分量控制。若是能同時搭配大量蔬菜或優質蛋白質，也有助於血糖上升更平穩喔！
・ 有高血壓或水腫的媽咪
鮮肉湯圓加上鹹湯湯底，通常鈉含量較高，不太適合有血壓困擾的媽咪。建議以不包餡小湯圓為主，並且不要喝鹹湯。
・ 有胃食道逆流困擾的媽咪
糯米不易消化，再加上甜食容易刺激胃酸，引起胃食道逆流，消化功能較弱的媽咪，食用湯圓時要特別酌量。
現在我們已經了解了湯圓和湯料的組成，以及它們對不同身體狀態的影響後，接下來就來看看，怎麼吃湯圓才能吃得開心又不負擔吧！
冬至這樣吃湯圓最安心
孕媽咪們如果想在冬至感受年節氛圍，又不希望給身體帶來太大負擔，在湯圓和湯底的搭配上可以這樣做：
1️⃣ 甜餡湯圓直接煮熟食用
甜餡湯圓本身就有豐富糖分和甜味，若想避免額外攝取甜湯裡的糖，可以試試煮熟後撈起直接吃，就像吃燒麻糬一樣品嚐湯圓的原味，也是一種創意吃法。（有控糖需求的媽咪較不建議吃甜餡湯圓喔！）
2️⃣不包餡小湯圓＋減糖版湯底
許多食譜所推薦的減糖版甜湯食材，如桂圓、薏仁、酒釀、桂花釀，一般來說較不適合孕媽咪食用；哺乳期限制雖然較少，但需要避開可能導致退奶的食材，如薏仁。因此若是有特殊考量，媽咪們還是可以熬煮減糖版的紅豆湯或是花生湯來搭配湯圓食用。（有控糖需求的媽咪還是不宜多吃喔！）
3️⃣ 鮮肉湯圓或小湯圓＋無油蔬菜、肉湯
單吃湯圓容易澱粉過量，但如果在湯裡加上新鮮蔬菜、低脂肉絲或蛋花，就能變成營養均衡的小點心。烹煮時記得避免用油爆香，調味料也要減量，這樣才能吃得健康又滿足。（有限鈉需求的媽咪，切記不可以喝湯）
這個冬至，補的不只是身體，更是心的力量
冬至吃湯圓，不只是因為節日習俗，更是因為人們心中都需要那份「圓滿感」，以及對新年的期待；而成為媽媽之後的妳，更值得擁有這份暖心的盼望。就像，孕育生命的過程雖然辛苦，但總會迎來最亮的時刻。
相信經過今天的分享，媽咪們已經更懂得怎麼選擇一碗適合自己的湯圓了。那麼，就讓我們在這個冬至，好好享受屬於自己的幸福一碗，把這份溫暖的滋味，化作迎接新氣象、新能量的美好開始。
▼市售包餡湯圓營養比一比
品牌 | 品名 | 每1顆（≒20g）含 |
熱量(Kcal) | 碳水化合物(g) | 蛋白質(g) | 脂肪(g) | 含鈉量(mg) |
義○ | 花生湯圓 | 74 | 9.4 | 1.4 | 3.45 | 1.8 |
芝麻湯圓 | 72.5 | 9.25 | 1.15 | 3.45 | 1.45 |
紅豆湯圓 | 64 | 10.15 | 0.8 | 2.3 | 2.2 |
桂○ | 花生湯圓 | 73.2 | 9.32 | 1.24 | 3.44 | 0.6 |
芝麻湯圓 | 77.8 | 8.08 | 1.12 | 4.56 | 0.2 |
鮮肉湯圓 | 57.6 | 6.44 | 1.5 | 2.86 | 34.8 |
焦糖布丁湯圓 | 62.4 | 9.14 | 0.8 | 2.52 | 4 |
提拉米蘇湯圓 | 53.2 | 8.9 | 1.58 | 1.58 | 2.72 |
紫糯花生湯圓 | 68.4 | 9.34 | 1.08 | 2.98 | 0.4 |
紫糯芝麻湯圓 | 76.4 | 9.52 | 1.1 | 3.78 | 0.4 |
紫糯米芋泥湯圓 | 49.2 | 9.58 | 0.72 | 0.9 | 0.8 |
西○ | 花生湯圓 | 66.75 | 8.325 | 1.1 | 3.225 | 0.75 |
芝麻湯圓 | 70.525 | 8.3 | 0.7 | 3.85 | 0.75 |
鮮肉湯圓 | 45.3 | 5.8 | 1.32 | 1.8 | 21.5 |
紅○ 食府 | 團圓堅果湯圓 | 綠色 | 81 | 9.1 | 1.5 | 4.3 | 1 |
黑色 | 83 | 9 | 1.6 | 4.5 | 1 |
紅色 | 82 | 9 | 1.3 | 4.5 | 2 |
白色 | 82 | 9 | 1.3 | 4.5 | 2 |
健○ | 紅龜粿湯圓 | 73 | 9.2 | 1.1 | 3.5 | 1 |
草仔粿湯圓 | 74 | 9.4 | 0.6 | 3.8 | 1 |
巧○家 | 花生湯圓 | 69.2 | 9 | 1.2 | 3 | 2 |
芝麻湯圓 | 62 | 10 | 1 | 2.4 | 2 |
蒸○康 | 花生堅果湯圓（30g/顆） | 104.8 | 13.8 | 1.2 | 5 | 2.4 |
芝麻堅果湯圓（30g/顆） | 111.4 | 12.5 | 1.6 | 6.1 | 2.3 |
紅豆抹茶牛奶湯圓（30g/顆） | 84.2 | 13 | 1.2 | 3 | 2.8 |
鹹湯圓（40g/顆） | 122.7 | 12.3 | 3 | 6.8 | 124.5 |
青花椒麻辣湯園（40g/顆） | 114.6 | 12.9 | 2.6 | 5.8 | 85.6 |
蘇○媽 | 花生湯圓 | 94.85 | 12.125 | 1.35 | 4.55 | 0.75 |
芝麻湯圓 | 89.325 | 12.05 | 1 | 4.125 | 0.5 |
紅豆湯圓 | 58.7 | 13.45 | 0.55 | 0.3 | 0.5 |
芋頭湯圓 | 67.1 | 13.1 | 0.75 | 1.3 | 0.5 |
鮮肉湯圓 | 70 | 9.375 | 1.875 | 2.875 | 40 |
南○ 老店 | 花生湯圓 | 73.225 | 10.375 | 0.9 | 3.125 | 7 |
芝麻湯圓 | 68.75 | 9.875 | 0.675 | 2.95 | 0.75 |
鮮肉湯圓 | 63.35 | 7.15 | 2.05 | 2.95 | 30 |
九○ 商號 | 花生湯圓（30g/顆） | 104.88 | 14.13 | 1.56 | 4.68 | 1.8 |
芝麻湯圓（30g/顆） | 105.81 | 14.01 | 1.44 | 4.89 | 0.9 |
棗泥湯圓（30g/顆） | 94.83 | 11.97 | 1.68 | 4.47 | 2.4 |
鮮肉湯圓（50g/顆） | 140.65 | 18.3 | 3.25 | 6.05 | 105 |
▼市售小湯圓營養比一比
品牌 | 品名 | 每100g含 |
熱量(Kcal) | 碳水化合物(g) | 蛋白質(g) | 脂肪(g) | 含鈉量(mg) |
義○ | 小湯圓 | 225 | 51.5 | 4.4 | 0.2 | 3.2 |
桂○ | 紅白小湯圓 | 251 | 47.5 | 4.6 | 4.7 | 1 |
芝麻包餡小湯圓 | 322 | 47.5 | 5.2 | 12.3 | 2 |
花生包餡小湯圓 | 310 | 48.9 | 5 | 10.5 | 1 |
阿華田包餡小湯圓 | 293 | 47.6 | 4.2 | 9.5 | 207 |
花生晶彩小圓子 | 301 | 46.1 | 3.2 | 11.5 | 68 |
芝麻精彩小圓子 | 286 | 47.3 | 3.1 | 9.4 | 68 |
紅茶拿鐵晶彩小圓子 | 250 | 48.7 | 1.9 | 5.3 | 84 |
南○市場南○ | 紅白小湯圓 | 215 | 39.2 | 4.3 | 4.6 | 2 |
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